低温冷冻主要用于海鲜、肉类、饺子等物品的低温冷冻。饺子低温冷冻仓库的安装温度一般为-15℃~-35℃。饺子低温冷冻库是冷冻饺子生产的必要制冷设备，即用低温快速避免饺子中的水分在细胞之间产生大量的冰晶，但快速冷冻，以确保饺子的原始质量和质量。通常我们去超市买冷冻饺子、饺子等，在生产过程中完成。

饺子在低温速冻库速冻后，饺子不仅能保证原有的新鲜美味，还能保证其实营养成分。

那么饺子低温速冻库和普通低温冷冻库有什么区别呢？

饺子低温冷冻仓库安装设计要求高：饺子低温冷冻仓库安装温度是高标准的关键，饺子冷冻仓库温度在-30℃以上，时间要求15-30分钟（客户也可指定时间范围）。对于饺子冷冻仓库，必须达到这两个要求，否则会影响饺子冷冻的正常效果，不能满足冷冻饺子的要求，难以保证饺子的质量，但低温冷冻仓库只用于冷冻饺子的长期储存，温度范围一般为-18℃~-23℃。

饺子含有大量的水，当温度为0~-5℃时，其冰晶区较大，所以快速过度温度区，为了减少和减少饺子中的微生物活性，确保其原始质量，冷冻饺子过度温度区时间必须非常快，在短时间内使饺子的平均温度达到-18℃。因此，饺子冷冻冷藏的安装设计要求很高。市场对冷冻冷藏的需求也很普遍，如果水产品、家禽、药品等低温冷藏。